A Bella Capri, franquia de pizzarias inspiradas na tradicional gastronomia italiana, anuncia a inauguração de sua segunda loja em Uberlândia, no dia 3 de dezembro, a partir das 18h, na avenida Anselmo Alves dos Santos, 1065, loja 5, no bairro Santa Mônica.
Essa é a terceira operação da Bella Capri em Minas Gerais – as outras duas estão em Uberlândia e Poços de Caldas. “Seguimos fortalecendo nossa presença nas regiões onde já atuamos para, em breve, chegarmos com ainda mais força em Belo Horizonte”, afirma Guto Covizzi, diretor de expansão da rede.
Segundo levantamento da Associação de Pizzarias Unidas Brasil (Apubra), o mercado mineiro de pizzarias segue em ascensão, produzindo 218.868 pizzas por dia. Além disso, Minas Gerais encerrou 2024 com 3.172 estabelecimentos ativos, o equivalente a 8,6% dos 36.568 estabelecimentos em funcionamento no Brasil e 10,9% acima do registrado no ano anterior. Uberlândia, no Triângulo Mineiro, responde por 145 operações e 4,57% do total
O casal Michelle Petlhen Santos, comerciante, e Eduardo Lima Santos, engenheiro e empresário, são os responsáveis pela nova unidade. “Somos empreendedores, viemos das áreas de engenharia, locação de equipamentos e comércio. Após uma intensa pesquisa por franquias que unissem originalidade e qualidade, sustentadas por resultados sólidos, chegamos à Bella Capri”, pontua Santos.
A nova loja opera no modelo Agile, focado em processos enxutos, priorizando entregas ágeis e retiradas eficientes. Funcionará diariamente apenas para jantar, das 18h às 22h30. O cardápio conta com opções de pizzas salgadas com massa tradicional, integral e sem glúten, além de sobremesas clássicas da rede, como torta de ninho com Nutella, pudim, cheesecake e opções de pizzas doces.
100 lojas até o fim de 2026
A franquia faturou R$ 67 milhões em 2024 e conta atualmente com 61 unidades comercializadas. Fundada em 1998, em Mirassol (SP), a Bella Capri montou uma central de operações que abriga cozinha industrial, central de compras e logística de distribuição, garantindo que os ingredientes cheguem pré-porcionados às lojas, o que reduz a variabilidade entre franquias.
“Com logística que cobre até mil quilômetros a partir da central em Mirassol, projetamos chegar a 100 lojas até o fim de 2026 e já estudamos centros regionais de redistribuição para sustentar a expansão em novas praças”, finaliza Covizzi.
Mercado de franquias e pizzaiolo
Segundo a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de franquias cresceu 13,5% em 2024, faturando R$ 273 bilhões. Esse aumento reforça o modelo de franquias como caminho seguro para quem deseja empreender.
Destaque para o segmento de Alimentação – Food Service, que teve um crescimento de 16,1% em faturamento, somando R$ 46,8 bilhões. A alta foi puxada pela retomada do consumo fora do lar e pela busca do consumidor por conveniência, variedade e experiências acessíveis.
De acordo com a Apubra, o país produz mais de 3,8 milhões de pizzas por dia – o segundo que mais consome o alimento no mundo, atrás somente dos Estados Unidos. Além disso, o mercado de pizzarias cresceu no ano passado 7,2% em relação a 2023.
A região Sudeste segue com a maior concentração de estabelecimentos, com 51% das unidades em funcionamento, cerca de 18.681 estabelecimentos.
Ficha técnica Agile
Investimento total (capital para instalação e taxa de franquia): a partir de R$ 299 mil *Não contempla capital de giro
Taxa de franquia: R$ 50 mil
Tipo de negócio: Delivery e Retirada
Ano de fundação: 1998
Ano de fundação do franchising: 2009
Número médio de funcionários por franquia: a partir de 4
Número de lojas: 55
Royalties: 4,5%
Taxa de publicidade: 1,5%
Faturamento da loja: a partir de R$ 98 mil
Lucro médio mensal: 15 a 20%
Prazo de retorno: 24 meses
Ficha técnica Mini-Tradizione
Investimento total (capital para instalação e taxa de franquia): a partir de
R$ 789 mil *Não contempla capital de giro
Taxa de franquia: R$ 75 mil
Tipo de negócio: Consumo local/salão, Delivery e Retirada
Ano de fundação: 1998
Ano de fundação do franchising: 2009
Número médio de funcionários por franquia: a partir de 11
Número de lojas: 55
Royalties: 4%
Taxa de publicidade: 1,5%
Faturamento da loja: a partir de R$ 250 mil
Lucro médio mensal: 15 a 20%
Prazo de retorno: 36 meses
Ficha técnica Tradizione
Investimento total (capital para instalação e taxa de franquia): a partir de
R$ 1.043.000,00 Milhão *Não contempla capital de giro
Taxa de franquia: R$ 85 mil
Tipo de negócio: Consumo local/salão, Delivery e Retirada
Ano de fundação: 1998
Ano de fundação do franchising: 2009
Número médio de funcionários por franquia: a partir de 13
Número de lojas: 55
Royalties: 4%
Taxa de publicidade: 1,5%
Faturamento da loja: a partir de R$ 350 mil
Lucro médio mensal: 15 a 20%
Prazo de retorno: 36 meses
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Sobre a Bella Capri
A Bella Capri é uma franquia de pizzas com receitas exclusivas inspiradas na tradicional gastronomia italiana. A rede oferece dois modelos de negócio: o Agile, que envolve delivery e retirada (podem ter o drive thru); e Mini-Tradizione para delivery, retirada e consumo no local. Atualmente, conta com 61 lojas comercializadas em 30 cidades nos estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Paraná e Minas Gerais.
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LEONARDO GUARISO
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