São Paulo, dezembro de 2025 – A rabanada é uma sobremesa tradicionalmente associada às festas de fim de ano no Brasil, especialmente no Natal. Simples, mas cheia de sabor e memória afetiva, sua origem remonta à culinária portuguesa e, ao longo do tempo, ganhou variações que agradam diferentes paladares, mantendo-se como símbolo de aconchego e celebração. Pensando nisso, a Companhia Wickbold, que detém a marca de mesmo nome e a Seven Boys, apresenta duas versões especiais para tornar esse clássico ainda mais marcante.

A primeira sugestão é a Rabanada de Panettone, ideal para quem busca um toque sofisticado nas festividades. Preparada com o Panettone Seven Boys (Frutas ou Gotas Sabor Chocolate), que oferece massa úmida e textura macia, essa versão pode ser frita ou assada, garantindo sabor intenso e uma experiência única.

Já a Rabanada Diferente aposta em equilíbrio e inovação. Feita com o pão Grão Sabor Maçã, Canela e Passas Wickbold, ela combina suavidade da maçã, aroma da canela e doçura das passas, criando uma base naturalmente adocicada e rica em fibras. As amêndoas picadas acrescentam crocância e elegância, enquanto o preparo no forno substitui a fritura, reduzindo calorias sem abrir mão do sabor. É a escolha perfeita para quem deseja unir tradição, bem-estar e praticidade em momentos especiais.

Rabanada de Panettone – Seven Boys

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

6 fatias grossas de Panettone Seven Boys (cerca de 2 cm)

2 ovos

1 xícara de leite

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Açúcar e canela para polvilhar

Frutas frescas para decorar (opcional)

Óleo para fritar ou manteiga para a versão de frigideira

Modo de Preparo

Modo de preparo (frita):

Misture leite, ovos, açúcar e baunilha em um prato fundo.

Passe as fatias de panettone nessa mistura.

Frite em óleo quente até dourar.

Escorra e polvilhe açúcar e canela.

Modo de preparo (forno):

Prepare da mesma forma e coloque em uma assadeira untada.

Leve ao forno a 180 °C por 15–20 minutos, virando na metade.

Finalize com açúcar e canela.

Rabanada diferente – Wickbold

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

4 fatias do pão Grão Sabor Maçã, Canela e Passas Wickbold cortado em quadrados

4 colheres (sopa) de amêndoas picadas

4 colheres (sopa) de açúcar

1 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sobremesa) de canela em pó

1 colher (café) de óleo vegetal

1 ovo

Modo de preparo

Misture o ovo e o leite.

Em outro recipiente, junte o açúcar, a canela e as amêndoas.

Umedeça os pedaços de pão no leite com ovo e empane na mistura de açúcar com canela e amêndoas.

Coloque os pedaços de pão em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno médio por 20 minutos.

Sirva em seguida.

Sobre a Wickbold

Líder no segmento de pães especiais e saudáveis, a Wickbold celebra em 2025 seus 87 anos de atuação no mercado brasileiro de alimentação. Fundada em 1938 por Henrique Wickbold, imigrante de origem alemã, começou a atuar como uma pequena padaria localizada no Brooklin em São Paulo, a qual passou a administrar com o nome de Padaria Wickbold. Atualmente, a companhia conta com quatro fábricas: Diadema, onde funciona também a matriz administrativa; Hortolândia, que tem uma das maiores capacidades produtivas do Brasil; além da unidade no Rio de Janeiro e Guarapuava, no Paraná. Em constante expansão, a empresa adquiriu a Seven Boys em 2015, marca especializada em pães industrializados com mais de 70 anos de tradição que tem as famosas bisnaguinhas como carro-chefe. Além de atender de forma pioneira no país às demandas do consumidor por saudabilidade, os produtos da marca também são reconhecidos pelo sabor e alta qualidade. O portfólio atual conta com mais de 40 itens, divididos nas categorias pães de forma, pães de lanche, linha especial (integral e com grãos), linha sem glúten, bisnagas, tortilhas e bolinhos. www.wickbold.com.br 

Sobre a Seven Boys

Com mais de 70 anos de tradição no mercado brasileiro, a Seven Boys, marca especializada em pães industrializados, foi pioneira na produção das famosas bisnaguinhas, produto que atravessa gerações e permanece presente no cotidiano de consumidores em todo o país. Com um portfólio diverso de produtos, a empresa atende a família brasileira nas categorias de Bisnagas, Pães, Bolos, Sequilhos e Panettones. Fundada na década de 50 por imigrantes japoneses, a marca Seven Boys foi comprada em 2015 pela Wickbold, líder no país em pães especiais, aumentando consideravelmente a participação da Companhia Wickbold no setor de pães industrializados. Atualmente, a companhia conta com quatro fábricas no Brasil: Diadema, onde funciona também a matriz administrativa; Hortolândia, que tem uma das maiores capacidades produtivas do Brasil; além da unidade do Rio de Janeiro e de Guarapuava, responsável pela produção de bolos. www.sevenboys.com.br

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KATHARINA LAENDER DE PAULA
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