Em 2025, a MasterSense, especialista em ingredientes, aromas e food design, reafirmou sua atuação como parceira estratégica da indústria de alimentos e bebidas. A empresa apoia seus clientes na transformação de tendências de consumo em produtos reais, desenvolvendo soluções que unem sabor, funcionalidade e experiência ao consumidor.
Em um setor em que tempo e custo de desenvolvimento são críticos, essa abordagem permite que os clientes da empresa se destaquem frente à concorrência com produtos mais assertivos, alinhados às demandas emergentes dos consumidores.
A prova tangível desse processo foi o desenvolvimento de diversas inovações apresentadas em feiras do setor. Um dos destaques foi a Protein Pesto, uma barra de proteína salgada sabor pesto, que materializa a união de duas grandes tendências: a busca por snacks saudáveis e a “gourmetização” da nutrição.
O produto, assim como outras dezenas de conceitos, nasceu na Coollab, a marca criativa da MasterSense dedicada a experimentar e validar novas ideias para todos os segmentos da indústria.
A capacidade de inovar rapidamente responde a um consumidor em constante mudança. Dados mapeados pela Mintel, parceira da MasterSense em 2025, revelam:
- Busca por saúde: 53% dos brasileiros procuram se alimentar de forma mais saudável e 38% escolhem ativamente alimentos mais nutritivos.
- Impacto da rotulagem: 46% reduziram o consumo de snacks e doces após a implementação da lupa frontal.
- Influência digital: 35% dos consumidores recorrem às redes sociais para buscar informações sobre hábitos saudáveis, acelerando a velocidade das microtendências.
“O risco da inovação não deve paralisar a indústria. Nosso papel é absorver a complexidade, a pesquisa, a tradução da tendência, o desenvolvimento e entregar aos nossos clientes o ponto de partida mais estratégico possível: um protótipo funcional. Nós não vendemos apenas ingredientes; entregamos velocidade e confiança para a tomada de decisão”, afirma Fernando de Jesus, Head de Marketing e Inovação da MasterSense.
Das tendências globais às soluções locais
O método da MasterSense se baseia em adaptar movimentos globais à realidade brasileira. Em 2025, quatro pilares guiaram as inovações:
- O poder da autenticidade: valorização de ingredientes regionais, como guaraná e acerola, e sabores que remetem à memória afetiva, como o brigadeiro.
- Saúde à sua medida: desenvolvimento de produtos com benefícios claros de proteínas, fibras e vitaminas, que unem saudabilidade de maneira holística com prazer sensorial e qualidade técnica, voltados para vidas reais e possíveis.
- Padrões à provar: criação de produtos que combinam tendências globais com rigor técnico e experiência sensorial, permitindo que cada lançamento seja testado, validado e ajustado antes de chegar ao mercado.
- A era da influência: resposta rápida às microtendências digitais, resultando em coleções sazonais, edições limitadas e sabores com forte apelo emocional.
Ao transformar insights em produtos concretos, a MasterSense se consolida não apenas como fornecedora, mas como parceira essencial para o crescimento e a relevância de seus clientes na dinâmica indústria de alimentos e bebidas.
Sobre a MasterSense
A MasterSense é referência em soluções de ingredientes e aromas para a indústria de alimentos e bebidas, oferecendo um portfólio completo e alinhado às principais tendências globais. Atua no Brasil e em outros países da América Latina, levando inovação e tecnologia para diversas indústrias do setor. Com uma abordagem centrada no cliente, a MasterSense combina inovação, eficiência e infraestrutura de ponta para entregar soluções competitivas que agregam valor a empresas de todos os portes. Seu compromisso com a qualidade e o atendimento personalizado a tornam a parceira ideal para grandes projetos da indústria alimentícia.
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